学习就是在不断摸索中前进

今日份早餐：小米南瓜燕麦粥
生煎包
花生米
榨菜
无籽提子

生煎包方子记录下：
关于包子皮：中粉200克、温水92克、糖8克、猪油12克、盐1克、酵母2克，揉好醒面半个小时后，分割均匀包子皮每个20克，约15个。
关于肉馅：约150，肥瘦4：6，加鸡蛋一个，白糖、生抽、老抽、鸡精、盐、姜末，水，往同一个方向搅拌即可，最后淋上麻油。每个包子约14克，可以包15个。（但今天的肉馅还是有点柴，还需要改进）
包子胚提前一晚做好放冰箱冷冻，第二天拿出来解冻一会儿即可煎制。
#早！早！早！吃早餐…#
#学习就是在不断摸索中前进#

2020-09-14