豆渣丸子

今天是和200g干黄豆杠上的一天🌚一半成了豆浆，一半成了豆腐脑（卤汁豆腐脑+豆花米线），剩下的豆渣变成了豆渣丸子～已经是第三种吃豆渣的菜谱了，这个菜谱真的很好很有意思，食材都常见但从未想过这样组合，它拓展了我对丸子类食材种类的认知，各种比较散的食材都可以以这样的方式变成丸子，而且味道很美腻～

2020-09-14