《忘不了餐厅》同款-正宗潮汕卤水拼盘

卤水料煮开之后，马上放入鸭肉，很快就出了一层厚油，下次记得要去掉大部分的皮，否则容易腻。
昨晚把所有肉类放进去小火煮了一个小时，最后五分钟加了豆腐进去，关火闷了一晚上。
第二天早上早餐吃了点不够味，再半开盖中小火煮了一个小时，汤汁熬的剩下一半，味道终于刚刚好了，香浓下饭超好吃！ #oh food#
这是一道需要时间的菜。

2020-09-15