2020年09月15日

油炸食物对我家来说是稀罕之物，餐桌上常年几乎没有油炸食物的踪影。不过偶尔吃一两次也无妨，今早炸了几个面饼，其实主要是为了养一下我的大铁锅。面团是用米酒发酵的，没有酵母发酵的蓬松，但是有米酒特有的香甜味，越嚼越香

【20.9.15早餐】

南瓜浓汤：南瓜双洗干净，连皮带籽切成小块，土豆去皮洗净切小片，一小块洋葱，将食材都放入料理锅中，加少许食用油，没过食材的水，烧煮20分钟，食材煮熟即可，再加盐，磨入黑胡椒碎打成浓汤

秋天的新鲜仔姜正是季节，鲜嫩香味浓郁，洗净切片，红甜椒洗净切片，加盐，生抽，白醋，醪糟拌匀腌制10分钟入味就可

小菜：胡萝卜炒豆腐丝#早餐•2020年9月15日#

2020-09-15