20赞
Meowcc 做过

豆腐麻糬戚风蛋糕卷(2016年修订版)

做的四蛋,所有用料x1.3
烤箱190C/374F,13.5min
用的木薯淀粉,tapioca starch,不知道对不对反正效果还不错。这种q弹质地的蛋糕比较不会裂,卷起来也没太大困难。
蛋糕卷烤出来晾凉,卷了奶油之后放冰箱1个小时再切,口感不错,就是不知为啥有点湿湿的,难道是豆腐的效果?还是我纸包太严了没透风🤔

2020-09-15

登录查看1条回应