蛋黄酥

方子全部减半做了八个，一刷蛋液的时候就放了芝麻，成品芝麻那块就不是很好看了，我家烤箱温度偏高先165℃换160℃最后换155℃，烤了35分钟，又担心不熟，160℃带风机再次烤了5分钟，颜色稍微有点上过了。我用的展艺的猪油，也不知道是什么原因，成品出来猪油味有点重。并且评论里油酥稀软染手 不成型的问题我也遇到了，我是一共加了13g低筋粉感觉能好点。 #下午茶#

2020-09-16