午餐•2020年9月16日

【番茄茄子西兰花鸡胸肉意面】
材料（生重）：
番茄——1个
茄子——99克
西兰花——105克
鸡胸肉——63克
全麦意面——30克
蒜泥
零脂甜辣酱
<鸡胸肉腌料>
料酒
芝麻油
青椒牛肝菌拌饭酱
·
做法：
1️⃣鸡胸肉加入腌料腌制；
2️⃣锅中注入1500毫升水，煮开后放入10克盐，加入意面煮7分钟，捞起过凉水；
3️⃣煮面水倒入少许食用油，水开后放入西兰花煮至沸腾捞起备用；
4️⃣锅中翻炒鸡胸肉至变色，倒入蒜泥、番茄、茄子一起翻炒至番茄出汁，加少许饮用水，加盖焖煮1～2分钟至茄子软身；
5️⃣开盖加入西兰花、全麦意面、零脂甜辣酱翻炒均匀至收汁。
#午餐•2020年9月16日#

2020-09-16