广式月饼详解

非常感谢金老师，一直用这个方子。
记录一下我是半个蛋黄一个蛋清一点油过滤刷的。我烤箱200度预热的，烤啦10分钟后刷蛋液，190度又烤了10分钟。第一盘没调换烤盘里面有点火大啦，终于不再买月饼啦。

2020-09-16