消耗椰蓉❗️超好吃椰蓉小酥

🎡在伦敦的时候做这个方子，没有秤，就拿汤勺估算重量；没有低筋面粉，就拿淀粉和中筋面粉按比例兑出来，做出的成品味道非常棒，软软酥酥。现在有了现成的电子秤和低筋粉，味道也还是好的，只是和当时的味道还是不太一样啦。
📝记录一下这个方子的调整：没有用椰子油，黄油放了56g，糖25g，提前预热一分钟，中下层170度烤13分钟正正好好。
#晚餐•2020年9月16日#

2020-09-16