包.棍.糕（日常练习）

好吃😋零失败✌️
椰蓉馅部分：A部分（奶粉12克+细砂糖25克+椰浆190克）B部分（花生油30克+玉米淀粉30克+椰浆75克）椰蓉195克、蔓越莓干50克。曲奇月饼皮：低粉132克、奶粉32克、玉米淀粉32克、细砂糖25克、炼乳30克、牛奶50克（我用的水40克）黄油76克（我用的玉米油）首先将A部分，放入小奶锅搅拌均匀，加热到沸腾关火。B部分放入小碗，混合均匀待用。将B部分倒入A部分，开小火，边加热边搅拌，直到搅拌到很粘稠的纹路出现，立刻关火。此时换硅胶刮刀，将椰蓉和蔓越梅干倒入进去，拌匀即可。
预热烤箱200度烤5分钟刷蛋液，再烤10分钟刷蛋液，继续烤8-10分钟。

#早餐•2020年9月19日#
#下午茶#

2020-09-19