蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方

方子翻倍
今年的蛋黄特意买的小的
昨晚用酒泡了一夜
早上180°烤5分钟
蛋黄酥180°27分钟
大概十分钟的时候
发现表皮颜色有些深了
赶紧用锡纸盖上
下一炉改成170°30分钟
大概20分钟的时候盖了锡纸
在我的概念里
蛋黄酥
就是月饼啊！

2020-09-20