LEE2018
做过
南瓜吐司,奶香南瓜吐司,极致柔软,直接法
美丽老师的方子真是百刷不厌。由于是2个不同size的吐司盒,液体量也有改动,所以记录一下(700克&450克的盒子):
贝贝南瓜泥320克(1个),全蛋液100克(2个鸡蛋),炼乳50克,糖60克,盐6克,高粉450克,全麦粉150克,干酵母6克,黄油60克。
烘烤温度与时间:
1、700克盒子吐司,凯度上下170℃&38分
2、450克盒子吐司,海氏上180℃下190℃&40分
2020-09-20