《Tinrry+》奶黄流心月饼（不用转化糖浆）

第一次尝试做流心月饼，流心提前一天最低温度冷冻，失策的是馅没有包一个取一个，压膜有漏馅，饼皮冷藏时间过长，包的时候延展性不太好，烤的步骤时间按方子走的，烤好有个别漏馅，全程180度，最后有爆裂，不知是温度高了还是饼皮的问题和没有冷冻状态包馅的问题，下次注意，谢谢分享！

2020-09-20