午餐•2020年9月20日

意式传统披萨🍕 的面团中加入了橄榄油，饼底第一次不是擀出来，而是两手交替甩出来的😜因此面团中保留了很多的气泡。烤箱温度开到最高550℉/288℃，直接放披萨石上高温快速烘烤5分钟，再转grill Low模式1分钟即出炉。饼底外酥里软很蓬松，口感跟意大利餐厅的披萨没啥差别😎三张Margaret，一张Mixed cheese一扫而空！#午餐•2020年9月20日#

2020-09-21