早餐•2020年9月21日

秋天喜欢喝粥，煮粥时添加当季的各种食材煮成营养更为丰富的菜粥，每次变换不同食材，口味也多种多样，更有食欲。

【20.9.21早餐】莲藕糯米红枣粥+青红椒梅干菜炒鸡蛋+紫薯红薯+桃

莲藕是秋季食物，有清热生津的作用，秋天常吃可润燥。藕去皮洗净切细粒，放入淡醋水中浸泡5分钟，糯米红枣淘洗，将藕粒糯米放入煮锅，加入食材的8倍水量小或慢煮30分钟，过程中要间隔几分钟搅拌几下，防止粘锅底

炒鸡蛋加一小把梅干菜，咸香味浓，佐粥开胃。梅干菜清水浸泡5分钟，青红椒洗净，切碎，鸡蛋加一勺料酒打蛋液，热锅加油，倒入青红椒碎，梅干菜炒出香味，再铺平锅底，倒入蛋液煎炒成块即可

秋天紫薯红薯收获季节，常吃薯类当主食，可促进肠道蠕动，润肠通便，我家几乎每天早餐都有红薯，煮熟直接吃有时也做成糕点#早餐•2020年9月21日#

2020-09-21