Jesi 做过 苏式鲜肉月饼(平底锅版) 减糖至6糖勺绞肉要自己剁剁碎 肥瘦各半 加入葱姜水后有些软榻 分好的软榻小圆饼们冷冻半小时 拿出来捏成团 再冻15分钟 成团更好包水油皮裹油酥几层 整个过程制作起来略微麻烦 但是很酥 烘出来的月饼才是家乡味 2020-09-21