厦门姜母鸭

几年前去鼓浪屿的时候，吃过一次姜母鸭，昨天决定尝试做一次，很好的方子，也不算复杂，用高压锅炖的，收汁的时候加了一点盐，出锅真的很香很香。姜和鸭肉真是绝佳的搭配，融合出奇妙的滋味。

2020-09-23