油泼扯面【曼食慢语】

没搞油泼面，用的油辣子拌的，顺便放了个荷包蛋。
用的配方里的一人份，也就是125g面，65g水，大食量的我我还加了半个土豆一起煮，有点撑。
扯面有点好玩，就是感觉我扯的还有点点厚，再研究研究其它老师的手法

2020-09-23