2020年09月24日

材料 ：

低筋粉 35克
抹茶粉 5克
赤红豆 适量
初榨橄榄油 40克
鸡蛋AA 4粒
牛奶 40克
柠檬汁 少许
糖 40克
紫薯馅 适量

1)蛋白蛋黄分离，蛋黄加入10克糖、牛奶、初榨橄榄油拌匀后筛入低筋与抹茶粉混合均匀备用

2)蛋白加入柠檬汁与糖打发

3)蛋白分一部分进入蛋黄液里拌匀后再倒回蛋白盆里拌匀

4)倒点赤红豆混合倒入28 X 28金盘抹平表面再撒上剩余的赤红豆送入预热好的烤箱中层上下火180°烤20分钟即到熟透

5)稍微冷却抹上内陷卷起放入冰箱冷藏片刻即可切片享用


*内陷不抹鲜奶油吃了罪恶感没那么强😂😂😂赤红豆自家煮熟捞起放入少许糖拌拌就得了*

2020-09-24