经典台式面包—香葱面包

打蛋器揉面，后期手揉➕摔面。这一次竟然揉得好成功啊。一点都不粘手。

真的是太爽了。发酵也很OK。糖我减少了，并不喜欢面包太甜。如果有下次的话还是多加点盐。想吃咸味的面包。

话说香葱100克，真的太多了吧。我用的这个不到50克。但是我真的是每个面包上都往死里塞了好多。为啥我的葱不绿呢，是因为后面温度高嘛哈哈哈。

乏了。
香葱靠近闻挺香的，一股似曾相识的味道。
这个面团的液体，我加的冰博克牛奶99克，最后加了一点点水，总共125克这样。鸡蛋一个，其实不足50克。其实吧，液体对于不同的面粉来说并不是唯一的。我用了50克低粉混合。还是多做做，看状态。水太多了真的玩不动，又没有厨师机。
#晚餐•2020年9月24日#

2020-09-24