2020年09月24日

200g白高筋粉➕120g杂粮高筋粉➕3g盐➕2个鸡蛋➕30-60g白糖（自决定）➕120ml牛奶或水搅拌均匀揉成不用太光滑的面团，密封醒一个小时
10g牛奶➕3g酵母化水
30g黄油🧈备用
一小时后把酵母水和黄油揉进面团 搓揉6分钟
一开始会有点黏 后面会好
然后揉成面团发酵至二倍大 拿出来按压排气 切成三块 ，擀长对折再擀平 卷起来 依次放到吐司模具里，发酵至6分满 预热五分钟 上下火烤箱160度 35-40mins左右  完美😍

2020-09-24