2020年09月25日

#早餐•2020年9月25日# 热锅，入油60克，小葱75克，小火熬至焦黄，加入，生抽45克老抽37.5克糖22.5克，煮至起泡即可关火。（参考沈知味—本帮葱油拌面）
熬的时候感觉油几乎没了就又到了一点，结果感觉似乎有点多余……?

面条上一丢丢咸味，咬散后充斥着葱油香气。用的山药面，滑溜溜的，出炉过冰效果更佳棒！
因为整体味道比较淡，吃到后面感觉有丢丢油。

下次想要葱再多一些，稍微再咸一点，减少一些油。

2020-09-25