黑（红）糖月饼

去年熬得方主的黑糖糖浆
馅料是顺南的百果和焦糖玛奇朵奶茶馅
此方皮料总量440g
烘烤没有刷蛋液
风炉200度预热转180度烘烤6分钟再转150度9分钟,出炉有点干裂，感觉还是当中刷点蛋液比较好，再烤8分钟差不多
回油比普通的要慢2-3天

2020-09-25