365天早餐不重样

🌱Day658
醋溜滑蛋荞麦面➕拿铁

上周真是过关把我过伤了😂😂真的很佩服那些劳工了，天天这么折腾。周末本想好好休整一番，朋友定了14盒蛋黄酥，爬起来跟它奋战了两天~
今天吃个简单的醋溜滑蛋，面煮熟过凉水。烧热油锅后，油一定要烧热再倒入打散的鸡蛋液，立马转小火，从四周往中间推，不用大力多次翻炒，不断往中间推就可以了，大部分蛋液凝固，就可以装盘。调个酱汁:一大勺酱油，一勺醋，一勺糖，150ml清水，一勺淀粉，倒入锅内，酱汁浓稠即可使用。
几天不拉花，就回到解放前，很明显基本功不扎实，拉花全靠运气🤣🤣#早餐•2020年9月25日#

2020-09-25