2020年09月27日

妈妈寄过来很多自己种的圣女果，可惜被快递压坏了，为了防止变质赶紧洗一洗全熬成番茄酱。尝一口，味道非常鲜浓。

消耗番茄酱第一弹：番茄咖喱鱼

巴沙鱼化开洗净切块，姜丝料酒泡上；洋葱辣椒和蒜都切末，在锅里爆香；加入蔬菜和鱼肉翻炒一阵，表面熟了就加几大大勺番茄酱，防止糊锅加点水，再加咖喱块熬化，小火咕嘟等米饭熟。最后摆上香菜叶，味道非常搭。

第二天晚上偷懒，鸡肉加花椒炒一炒，加一点料酒酱油，加入番茄酱和前一天的剩咖喱再咕嘟一阵。菜好吃，肉很不入味，下次还是应该第一顿就把肉放足，和咖喱一起过夜。

2020-09-27