2020年09月27日

一个艾草团做了三样。64克做了艾草糕，25克做了艾草面包，48克炒蛋。本来做了艾草糕，剩下的不想再放冰箱了，想都用来炒蛋吧，但没做过艾草面包觉得不死心，以后说不定又要买艾草试试，决定还是做一下艾草面包怎么样。面包参照以前做的超软全麦北海道250吐司，面粉用的上一道高筋粉减了25克不应该，还有整形时不用分两团。为突出艾草的清香，也没有放奶粉。加了艾草的面粉爆发力不是很强，二发80分钟还不到九分满，等不及了烤，中下层上150下165，165有点高，160够了。

2020-09-27