龙耳er
做过
玛格丽特饼干,新手烤箱开光之作
糖我少放了3克,但另外我加了少许的奶粉。
做出的面饼略干,所以我加了少许牛奶,另外为了去腥,又加了四分之一的橘子水(一个橘子的四分之一)
我觉得另外加牛奶或是果汁这个很有必要,不会让饼干太干。也可不加牛奶,感觉果汁啊,蔬菜汁啊这些都可以(蔬菜汁没试过,为了更健康应该可以,想黄瓜、西红柿之类的)
个人感觉按照那个比例放糖有点太甜了,减少三分之一为佳(如果有老人小孩,最好减少一半,放心,绝对有甜味儿的)
为了使饼干更香,所以我加了瓜子仁碎,(打成如图所示)我是将面团冷藏过后加进去的,然后揉成小团在手心压扁,反正自己吃,随便弄就行。
厨房小白的我,第一次做就成功了,还是很简单的!
2020-09-28