榨菜炒肉

#晚餐•2020年9月28日#
200g 梅头肉 20元
一包涪陵榨菜 3元
半个瓜 4*0.5 2元
份量是两人份

肉切片以后用玉米淀粉料酒酱油稍稍腌了一下，先炒瓜半熟，下榨菜和猪肉，最后猪肉八九成熟的时候，加点水焖了一下，让榨菜出一下味。如果不这样的话，榨菜最咸，瓜和猪肉反而没味道。留点汁拌个饭也很不错，拌面的话味道不太够～

2020-09-28