蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~

终于在第三次做出来冷了也酥脆的蛋黄酥啦！
要点：面团要醒发够时间，不要乱改配方里的材料用量
擀皮很关键，不要来回擀，上下各一次，轻轻擀 力度一致，不要擀太长，容易破酥
烘烤温度180°左右，时间40分钟，注意观察表面上色情况

2020-09-29