2020年09月29日

1⃣️粉：水=1:2，拌匀获得粉浆
2⃣️蒸盘刷点油防粘，步骤1里的粉水舀到蒸盘里（每次记得都要搅一下粉浆，这个很容易沉淀的），不能太厚，然后加入鸡蛋、虾仁、肉末之类的，在滚水锅里蒸2分钟
3⃣️脱膜，重复步骤2，多搞几个
4⃣️煮点小青菜
5⃣️整点汁水，倒在肠粉和菜上，我就用了点蚝油加水加水淀粉。

2020-09-29