老北京小把抻面

忘了切滚成小条之后要醒发30分钟，时间来不及了，结果面断，先扯出来的面粘到一起成了疙瘩。不过面条还是很爽口，居然抻出了山西刀削面的型😳我真🐮🍺
汆面之前下了些蔬菜。炸酱卤是以前做的，热的时候就着下了碗生虾仁，拌起来很富裕的感觉。

2020-09-30