2020年10月01日

烤鱼尝试，美味光盘
1.草鱼半只加料酒、白酒、盐、白胡椒和少量花椒腌制两个小时
2.200度烤箱预热，鱼身抹油先烤十分钟
3.期间配菜断生炒熟，酱料就蒜末炒香加三勺豆瓣酱加一勺烧烤酱加少许糖和水煮开，土豆片可以再加入酱炖煮几分钟
4.铺配菜豆芽金针菇黄瓜土豆，加酱汁继续烤十几分钟
鱼肉无腥味又香嫩，要沾酱汁吃更入味。
考虑下次腌鱼可以加点豆瓣酱。
#晚餐•2020年10月1日#

2020-10-01