自制苹果酱🍎

苹果一削成块就泡盐水里（削完一个成块泡好再弄下一个），削完后倒掉水只取果肉放不粘锅里加冰糖后盖上锅盖小火熬，不用加水，苹果一会就出水了，等水差不多能盖住果肉一半位置就开锅盖滴几滴柠檬汁搅拌煮，等苹果块煮到软烂透明的时候用铲子（硅胶铲或则电饭锅铲，木铲都行）压成泥，再熬一会，到你喜欢的浓度就趁热装在提前消毒好的瓶子里。这样熬出来的苹果酱不但酸甜可口，而且颜色也漂亮。  

2020-10-01