2020年10月02日

几块bone in chicken thighs，放铸铁锅，拿海盐，黄姜粉，蒜粉，胡椒粉，酒抹匀，底下垫葱和姜，一会儿烧不糊底。腌1-2小时，可以烧，不要再放水。锅烧热以后，小火焖20-30分钟。当中可以翻面。然后关火焖着。切好以后可以浇点原汁。剩余鸡汤可以做菜用。

2020-10-02