曲奇椰蓉蔓越莓月饼，外酥内软好调戏，比广式月饼好吃N+1倍

这次做的100克的月饼，椰蓉的和奶黄咸蛋黄馅。65馅料，35皮。
椰蓉的还会继续刷，直到把家里椰蓉用完
这个方子无敌好，在我心目中是月饼方子TOP 1
因为不想用广式月饼皮的方子，今年做了N次月饼，除了冰皮全是这个曲奇皮配方，百搭，当然问题还是有一些，太软的馅料用这个饼皮会鼓腰或者裂，但是这个椰蓉馅和曲奇皮搭会非常完美。

2020-10-02