抹茶抹茶

🎬昨晚看了电影《赎罪》，哭了好几回…
太压抑了，也太爱了…相爱的人始终没在一起！…
电影拍的很棒，女主角的一抹绿裙子、拿着鲜花奔跑的那些瞬间、男主说我爱你时奔跑的样子…
-
♥️于是，想起了做这款复古色的舒芙蕾…
流心的，让爱流淌…（煽情死了哈哈）
这篇应该搭配音乐《perfect》，可惜平台没有！
-
♥️｛材料：4个
1. 蛋黄酱：蛋黄2个+牛奶30g+泡打粉1g+色拉油20g+低筋面粉30g+玉米淀粉20g
2.  蛋白：低糖10g+蛋白2个+柠檬汁3-4滴
3. 抹茶酸奶：抹茶粉5g+酸奶50g
-
❤️｛制作流程
1. 蛋白和蛋黄分离，蛋黄+色拉油+泡打粉+牛奶拌匀，放入面粉和玉米粉拌匀
2. 蛋白+代糖+柠檬汁打发至倒钩
3. 把1/3蛋白放入蛋黄酱拌匀，再把蛋黄酱倒入蛋白里拌匀，装进裱花袋，扎好口子
4. 油纸剪长条围成圆⭕️，贴紧！锅热关小火，刷油，蛋液倒入⭕的一半️煎1-2分钟凝固后，再倒入另一半！
5. 锅里撒一些水，盖锅盖1-2分钟，翻面，再倒水盖好焖1-2分钟，上锅放凉！
6. 抹茶粉+酸奶拌匀，舒芙蕾3个叠起来，顶上一个中间挖洞，倒入酸奶…继续倒至流下来即可！
-
♥️就这样，浪漫的一款舒芙蕾ok了！
吃起来香甜美味，抹茶有点涩…
像不像回忆里的爱？😁…
-
♥️愿有情人终成眷属，珍惜身边的人！
…好好爱每一天！#抹茶抹茶# #我的减脂餐#

2020-10-02