免揉全麦面包〔无糖无油〕

250克黑全麦粉（有粗麦麸那种），酵母3.3克，水200克左右。
要点：成品里面很软，皮也不是非常硬。之前看过别人说的，水量大一些，这种简单的减脂面包可以更软一些。水多了就肯定没办法用手，我把水倒入面粉后，筷子搅一搅，厨师机2档转15分钟（这个真的很随意），然后拿出来后…要点2来了，不要过度揉面！撒些干粉随意揉一揉就可以造型了，这样成品会更软。
没放盐，因为当主食吃的。为了方便储存，水立方做的方形。
吃习惯这种超级粗的粗粮，觉得不难接受啊，哈哈

2020-10-02