广式月饼详解

20200930做的
185度3分钟+180度7分钟，刷蛋液后165度5分钟，闷两分钟，拿出上色刚好也没有开裂的，底部有点点焦掉，可能不闷刚刚好。回油两天，今天稍微有点硬，整体很满意。

2020-10-03