只要一个电饭煲也能做出酱香浓郁的卤味

在小红书上看到 @是肖大发呀 温柔的视频
一口气炸了8，9块豆腐 （我是三口之家）基本一顿吃完了

总觉得我的砂锅不是正经砂锅 只有颜值
所以就用了康宁锅
以用它煮螺蛳粉的经历来说 它的蓄热力不是说说的

先用水过一遍五花去血水 然后放进卤汁里 沸腾后中火煮了不到一个小时 用筷子实验一下肉的软度 下豆腐
煮沸后小火加盖炖30分钟

吸饱了卤汁的炸豆腐配上🍚 好下饭
我也有吃干辣椒的爱好

勤俭持家的我用剩的卤汁 重新加冰糖和香料 添了一听啤酒和几勺黄酒 煮了六块东坡肉 锅底铺香葱和姜片哦

谢谢分享呀🐰

#晚餐•2020年10月3日#

2020-10-03