【爆浆紫薯仙豆糕】

没有紫薯，本来想用芋泥代替的，意识到还有一大堆中秋节打算做冰皮月饼却失败的饼皮（别问，问就是汤圆皮😂）
饼皮用了30g玉米油，加了30g奶粉，另外是20g小麦淀粉。
麻薯是比较软的，用电饼铛一个一个烤，烤的时候用两个平板木铲换着方向尽量压方😅
成品看起来还行😬不过麻薯几乎把芝士味覆盖掉了😶

2020-10-03