红酒布朗尼

首先说一下蛋糕体，挺好吃，只是并没有红酒的味道。做成马芬蛋糕的样子，我家小烤箱20分钟就够了；饼干的话，10分钟。淋面：正确做法应该是，煮沸红酒然后倒在装有巧克力颗粒的碗中，静置5分钟，慢慢搅拌。再加入软化过的黄油和盐，慢慢搅拌。淋面酸味重，红酒味几乎没有。建议可以写一下红酒用的品种。

2020-10-04