烤板栗【附带新鲜板栗保存方法】

超赞的方子！完全按楼主的步骤来，迁西板栗400克，洗干净，加5克左右盐浸泡10分钟，然后洗净用厨房剪刀来开口，把板栗比较平的一面放在砧板上用手按住，另一个手用剪刀剪，非常安全好操作，就是剪出来的相对有点丑。然后冷水下锅，开始计时，一共煮了10分钟，再取出稍作晾干（图三）。然后180度烤箱预热后烤20分钟，出炉后立马盖毛巾被10分钟即可。全程厨房计时钟控制每一步的操作时间，最后口感非常软糯香甜，无糖无油配方，非常健康。个人体会是除了严格按楼主的步骤操作外，板栗的品种非常关键哦～～

2020-10-04