6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）

做了很多次十寸蛋糕，就是从来都不满模，也不知道问题出在哪里，不塌不缩不裂，唯一的缺陷就是长不高，太过实心，感觉吃一点点就饱了，这次用的新烤箱，145度，烤了25分钟之后，表面微微裂痕，转100度，再烤35分钟，嗯，感觉有点湿，又在用，100度烤了40分钟，再用120度烤20分钟，下次试试，从一开始上火120，下午150，左右，或者上火100下火150

2020-10-04