【曼达小馆】居酒屋系列：日式土豆沙拉与纯米吟酿

哇哇哇，没想到这个日式土豆沙拉这么好吃！！太绝太绝太绝了！比我前面做的那个土豆泥还好吃！！我一开始怕这个单吃会很寡淡，就顺手用这个沙拉当夹层做了一个三明治，没想到这个单吃也完全符合我的口味！我真的是边做边吃，搅拌的途中用刮刀铲着吃了好多口哈哈哈哈哈，好吃到我打算明天也要继续吃！
用了200g土豆，先微波炉中高火5分钟拿出来翻面又中火5分钟就熟了，然后加入黑胡椒和盐用压泥器捣捣捣，途中开水大火煮了8分钟鸡蛋，熟了后和20g鳕鱼条加进去一起继续捣（鳕鱼条我应该用搅碎器搅的，用压泥器很难压碎……）然后就是25g胡萝卜和45g黄瓜去皮，用搅碎器搅碎后用微波炉中高火加热了3分钟，滤掉出水，和20g香甜味的沙拉酱加进前面的土豆泥里就开始搅拌啦。搅拌的途中边搅边尝，结果还是多加了盐，最后吃起来有过咸了……不过，瑕不掩瑜！就还是很好吃呀嘻嘻嘻嘻
沙拉酱放20g我觉得是刚刚好的！25g的话会像土豆泥的口感了，而我一开始的15g会有点干的，因为考虑到后面要做三明治的馅
也没敢放太多胡萝卜，但没想到胡萝卜让整个沙拉吃起来甜甜的，是另一个感觉的甜，不是沙拉酱里的那种甜
btw据说放洋葱是灵魂，下次买了洋葱我要加进去试试！总之太好吃啦！！！！大家快来做！

2020-10-06