高压锅版焖酥鱼

本来买了带鱼寻思做个茼蒿带鱼，结果前两天的茼蒿12一斤，和我的3元一斤的带鱼确实很难…
索性老妈说可以做个糖醋鱼，果断尝试，成功的简直了，8元的带鱼做了一大锅，平常家里的罐头就是一个小肴。电压力锅做的时候水没过鱼，因电压力锅不吃水索性熟了之后再开盖加热了一下，熬制水汽蒸发合适的时候关盖再闷一会，我没有下面铺垫葱花姜，电压力锅没有粘。

2020-10-06