蜜汁叉烧，国粹烧烤家里做

#午餐•2020年10月6日# 用高压锅尝试了下，虽然没有烤出来的焦香，但已经很好吃了。大概400克五花肉，3勺叉烧酱1勺生抽1勺料酒半勺鱼露，一些生姜粉，用叉子把肉块叉松，牙签插洞，腌制两小时，不加水放高压锅7分钟，开盖再煮2-3分钟，隔会儿翻面，酱汁快收完时出锅，切片。

2020-10-06