2020年10月06日

失败了，粗心大意没看清楚，漏刷蛋液，香肠我用的是脆骨肠，一开二，没撕肠衣结果翘起来了。下次再做过。不过不知道发酵好的面团为什么压个洞下去粉会粘手。厨师机杯套上袋子发酵了一个小时。压面粉团的时候有回缩，是不是没发酵到位。还是还揉不到位。

2020-10-06