料超足的麻薯软欧

别看方子写的复杂，做起来因为不用醒发那么久，打手套膜，实际上是很快手的。
麻薯是灵魂，能综合面皮的干和脆。坚果直接抓的华享那个综合坚果，没打碎。内馅用了有红豆汤里捞出的红豆，也有红豆配上包蛋黄酥剩的豆沙。还有两个是，用了放很久的红薯。按方主处理紫薯的方法炒过。口感挺好，也不太甜。放一天吃仍然弹弹的。这次没加果干，吃过后明白有那个味道应该更有层次。表皮是坚果香 里面是各种馅的满足感。下次再撸！

2020-10-06