豆沙大理石吐司

头一次做这种开酥手法的豆沙吐司，擀面不均匀，捏合不紧密，面筋打得也不够好，导致过程很狼狈，豆沙不断露出来，最后勉强整理成型。
有些疑惑，我的风炉是ukoeo T45，用200℃烤了35分钟才好，外壳基本烤硬了，下次用平炉再试一下效果。

2020-10-07