超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）

非常好的配方，蛋糕体松软弹润，淡奶油只剩160就做了个减脂版😋 淡奶油的糖加了一点，用了奶油量的1/10，冷藏了一夜揭油纸时掉皮了，可能还需要加一两分钟，或者卷好后直接放蛋糕盒里。自己吃无所谓，当毛巾卷好了😂
这次用的170度 20分钟

2020-10-07